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A geleia de pimenta com alma curitibana.
Frutas da safra, pimenta dedo-de-moça e um toque de cachaça artesanal - jambu no abacaxi, banana no morango. Do brie ao churrasco. Feita à mão pelo Chef Reis, em Curitiba.
Atendimento direto com a Capimenta • Entrega em Curitiba e região
Tem prato que alimenta.
E tem prato que vira assunto na mesa.
A diferença, quase sempre, cabe numa colher.
Foi atrás desse equilíbrio que o Chef Reis criou a Capimenta, em Curitiba: a doçura da fruta no auge, a acidez na medida certa e o calor da pimenta chegando por último - em camadas.
Não é a geleia de pimenta do mercado. É a que faz perguntarem qual é o segredo.
Se você gosta de receber bem - ou de presentear bem…
O problema não é você. É que ingrediente comum entrega resultado comum.
- ✕Montar uma tábua de queijos bonita… com o mesmo gosto de sempre.
- ✕Procurar um presente que não pareça comprado às pressas.
- ✕Comprar um molho “gourmet” de mercado e sentir gosto de essência artificial.
- ✕Querer ousar na cozinha, mas com medo de errar na mão na pimenta.
- ✕Servir um jantar caprichado e sentir que faltou aquele toque.
Sabor construído em camadas
Cada pote é uma receita de cozinha - não de laboratório. O equilíbrio vem de 4 escolhas que ninguém vê, mas todo mundo sente:
Fruta da safra
Morango e abacaxi colhidos no auge do amadurecimento. Doçura natural, acidez equilibrada.
Pimenta com propósito
Dedo-de-moça com sementes, em proporção exata para cada perfil. A picância é desenhada - não é sorte de lote.
O toque curitibano
Cachaça artesanal na receita - jambu no abacaxi, banana no morango. Notas amadeiradas e uma complexidade que ninguém identifica de primeira.
Duas linhas, um padrão
Gourmet - picância elegante e suave.
HOT - calor intenso em duas camadas.
E tudo isso vestido de Curitiba, com a capivara chef como anfitriã em cada rótulo. São quatro receitas - dois sabores, dois níveis de fogo:
Escolha a sua Capimenta
4 sabores, 2 níveis de fogo
Por que um pote muda a mesa
Doçura de verdade, não de essência
Fruta da safra no ponto significa sabor que você reconhece na primeira colherada.
Picância previsível
Você escolhe o nível de calor - Gourmet ou HOT - e ele se comporta. Sem roleta-russa de ardência.
O “qual é o segredo?” garantido
A cachaça artesanal dá uma complexidade que transforma um prato simples em conversa.
Um pote, a refeição inteira
Abre com brie na entrada, vira glaze no lombo, coroa o kibe crocante no petisco.
Presente com história
Rótulos que celebram Curitiba dizem mais que qualquer embrulho genérico.
Você sabe o que está comendo
Sem aromatizantes artificiais, sem corantes em excesso, sem atalhos.
Quem provou, levou pra casa
No dia da inauguração a gente montou a mesa de degustação na porta da loja. Quem passou, provou. Quem provou, saiu com um pote na mão.
Criada pelo Chef Reis - receitas autorais desenvolvidas em cozinha, testadas prato a prato. E já na mesa de gente de Curitiba.
Quero o meu
Da cozinha do Chef Reis para a sua mesa
Cada pote de Capimenta é feito à mão, com ingredientes selecionados e o mesmo cuidado do primeiro lote. E o atendimento é direto com a marca: antes, durante e depois do pedido, você fala com gente que conhece o produto - não com um robô. Chegou algo fora do padrão? Chama no WhatsApp que a gente resolve com você.
Pode perguntar - a gente responde na hora
“Mas geleia de pimenta deve arder demais…”
A Linha Gourmet existe exatamente pra você: picância elegante e suave, que realça sem dominar. E se você ama pimenta, a HOT foi feita pro seu paladar. Cada versão tem proporção exata de pimenta - você escolhe a intensidade, ela não te surpreende.
“Eu não saberia com o que usar…”
É mais fácil do que parece: colherada no brie, glaze no lombo, acompanhamento do churrasco, toque final no kibe, upgrade do sanduíche. Morango Gourmet vai de queijos e tábuas; Morango HOT, de sobremesas ousadas; Abacaxi Gourmet, de carnes brancas; Abacaxi HOT, de lombo e churrasco. E no WhatsApp a gente sugere a harmonização perfeita pro seu caso.
“Mas é cara pra uma geleia…”
Se comparar com a geleia industrial do mercado, é. Mas não é o mesmo produto: aqui é fruta da safra, pimenta selecionada, cachaça artesanal e processo manual. Você não paga por um pote - paga pelo momento que ele cria na mesa.
“Eu poderia fazer em casa…”
Poderia - receita não falta na internet. O difícil é o equilíbrio: o ponto exato da fruta, a proporção precisa da pimenta e o toque de cachaça artesanal que nenhuma receita de blog ensina. O Chef Reis levou tempo pra acertar. Você só precisa abrir o pote.
É natural? Quanto tempo dura?
Receita de cozinha, não de laboratório: sem aromatizantes artificiais, sem corantes em excesso. Validade e conservação vêm no rótulo - e qualquer dúvida a gente responde na hora, no WhatsApp.
Tem álcool por causa da cachaça?
A cachaça artesanal entra no preparo da receita, pelas notas amadeiradas - jambu nas geleias de abacaxi, banana nas de morango. Ficou com dúvida sobre o teor? Pergunta no WhatsApp que a gente explica direitinho.
Como faço meu pedido? Vocês entregam onde?
Direto no WhatsApp: você escolhe sabor e tamanho, a gente confirma disponibilidade, valor e entrega. Entregamos em Curitiba e região - prazo e frete combinados no atendimento. Formas de pagamento? Combinadas no momento do pedido.
Serve pra presente?
É um dos usos favoritos dos clientes: o Kit Degustação (4 potes de 125g) com rótulos dos cartões-postais de Curitiba é presente pronto - com história pra contar.
Produção artesanal tem ritmo próprio: a disponibilidade de cada sabor varia.
Quer garantir o seu? Consulta no WhatsApp o que está pronto pra entrega hoje.
Imagina a cena: a mesa posta, o brie coroado com Morango Gourmet, o lombo brilhando com glaze de Abacaxi HOT. Alguém prova, para, e pergunta:
“O que é isso?”
Seu próximo jantar pode ser só mais um.
Ou pode ser esse.
Atendimento direto no WhatsApp • Entrega em Curitiba e região